피를 깨끗하게! 미나리 종류, 효능, 가격, 보관법, 세척법, 손질법, 요리법 등
안녕하세요! 쓸지식입니다:) 오늘은 피를 깨끗하고 맑게 만들어주는 에 대해서 알아보겠습니다 시작할게요! #1. 미나리란? 미나리는 한약명으로는 수근 또는 수명이라고 불리웁니다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효능을 가지고 있습니다. 동의보감에서도 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해주며 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장을 잘 통하게 하고 황달, 부인병, 음주 후 두풍이나 구토에 효과적이라 기재되어 있습니다. 현대 약리학적으로 미나리는 비타민A, B1, B2, C가 다량으로 함유되어 있어 혈액의 산성화를 막아줍니다. 또 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부하여 혈액을 정화시키..
2020. 5. 17.
중풍(뇌졸중, 뇌경색, 뇌출혈)을 막아준다! 방풍나물 효능, 가격, 보관법, 손질법, 먹는법, 요리법 등
안녕하세요! 쓸지식입니다 :) 오늘은 중풍을 막아주는데 특효를 지녔다고 하는 방풍나물에 대하여 알아보겠습니다! 시작할게요 ! #1. 방풍나물(갯기름나물)이란? 풍을 예방한다고 하여 이름이 지어진 방풍나물은 과거에는 주로 약재로 사용했으나 현재는 식재료로도 다양하게 활용되고 있습니다. 방풍에는 방풍(원방풍), 갯기름나물(식방풍), 해방풍(갯방품)이 있습니다. 원방풍은 중국에서 자생하며 우리나라는 갯기름나물과 해방풍을 볼수 있는데요 우리가 흔히 말하는 방풍나물은 갯기름나물을 생각하시면 됩니다. #2. 방풍나물 효능 #2-1. 중풍(뇌졸중) 예방 방풍나물은 중풍(뇌졸중)이라 불리는 뇌출혈, 뇌경색을 예방해주는데 특효를 지니고 있습니다. 이름도 그래서 붙여졌죠. 방풍나물에 함유되어있는 정유, 유기산, 다당뉴 고..
2020. 5. 15.
도지사도 판매하는 채소의 왕! <아스파라거스> 파헤치기(효능, 보관방법, 요리법, 손질법, 재배법, 가격, 강원도 판매처)
안녕하세요! 쓸지식입니다 :) 오늘은 자연인 시리즈 제3탄 채소의 왕 에 대해서 파헤쳐보겠습니다! #1. 아스파라거스란? 남유럽이 원산지인 아스파라거스목의 식용식물로 여러 포기를 묶으면 빗자로와 모양이 비슷해져 '비짜루'라고도 부릅니다. 전세계에서 약 300여종이 존재하며 그 중 원예정도 있기는 하지만 보통 아스파라거스라고 하면 그린 아스파라거스, 퍼플 아스파라거스 품종들을 가르키는 것이 일반적입니다. 우리나라로 치면 두릅 나물과 비슷하다고 볼수 있습니다! ※ 두릅의 효능, 보관방법, 요리법 등 파헤치기 #2. 아스파라거스의 효능 아스파라거스가 채소의 왕이라고 불리우는 이유는 다양한 효능 때문입니다. 어떤 효능이 있는지 차례차례 알아볼게요! #2-1. 항암, 항산화 효과 아스파라거스에 들어있는 비타민C,..
2020. 4. 30.
