피를 깨끗하게! 미나리 종류, 효능, 가격, 보관법, 세척법, 손질법, 요리법 등
안녕하세요! 쓸지식입니다:) 오늘은 피를 깨끗하고 맑게 만들어주는 에 대해서 알아보겠습니다 시작할게요! #1. 미나리란? 미나리는 한약명으로는 수근 또는 수명이라고 불리웁니다. 달면서도 맵고 서늘한 성미를 가지고 있는데 각종 비타민이나 몸에 좋은 무기질과 섬유질이 풍부한 알칼리성 식품으로 해독과 혈액을 정화시키는데 좋은 효능을 가지고 있습니다. 동의보감에서도 미나리는 갈증을 풀어주고 머리를 맑게 해주며 주독을 제거할 뿐 아니라 대소장을 잘 통하게 하고 황달, 부인병, 음주 후 두풍이나 구토에 효과적이라 기재되어 있습니다. 현대 약리학적으로 미나리는 비타민A, B1, B2, C가 다량으로 함유되어 있어 혈액의 산성화를 막아줍니다. 또 단백질, 철분, 칼슘, 인 등 무기질과 섬유질이 풍부하여 혈액을 정화시키..
2020. 5. 17.
항암 채소 삼채 효능, 가격, 부작용, 손질법, 보관법, 요리법, 먹는법(정력향상, 항암작용 등)
안녕하세요! 쓸지식입니다 :) 오늘은 자연인 시리즈로 이어가볼게요. 오늘의 주제는 신이 내린 채소라 불리는 에 대하여 알아보도록 하겠습니다 #1. 삼채란? 삼채는 미얀마, 부탄, 스리랑카, 인도 등 동남아시아 지방에서 오래전 부터 약재로 사용된 채소로 3가지 맛(매운맛, 단맛, 쓴맛)이 난다고 하여 삼채(三菜)라고 불리며 인삼의 어린 뿌리 같다고 해서 삼채((蔘菜)라고도 불리웁니다. 인삼, 마늘, 부추,파 등을 합친 것 같은 달콤하고 쌉싸름하며 매운맛이 나는 채소로 뿌리부추라고 불리며 각종 성인병에 효과가 있다고 알려져 있죠. 해발 1400m 이상의 고지대에서 자라는 이 채소는 잎, 꽃, 줄기, 뿌리까지 모두 활용 가능하며 청을 담가먹기도 하지만 각종 무침이나 볶음 등 요리에 사용한다. 또 뿌리는 윗부분..
2020. 5. 5.
