어수리요리법1 임금님이 드시던 나물! 어수리 효능, 먹는법, 요리법, 보관법, 손질법, 고르는 법, 가격 등 안녕하세요! 쓸지식입니다 :) 오늘은 임금님 수랏상에 올랐다는 아주 귀한 산나물이죠 어수리에 대해서 알아보도록 하겠습니다 지금부터 시작할게요! #1. 어수리란? 산과 들에서 자라는 어수리는 줄기가 곧게 서고 높이가 70~150cm로 속이 빈 원기둥 모양을 하고 있습니다. 꽃은 7~8월에 흰색으로 피고 가지와 줄기 끝에 복산형꽃차례를 이루며 달립니다. 열매는 분과로 길이 7mm의 편평한 달걀을 거꾸로 세운 모양이며 윗부분에 독특한 무늬가 있습니다. 어수리 나물은 이 어수리꽃의 어린 순으로 먹는 것을 말하며, 옛날 단종이 강원도 영월로 유배갔을 때 백성이 어수리 나물을 대접했다고 합니다. 그만큼 옛날엔 높은 신분의 왕족이나 양반들만 먹었던 귀한 나물입니다. #2. 어수리나물 효능 #2-1. 중풍 개선 어수리.. 2020. 5. 26. 이전 1 다음
