공심채불고기1 다이어트 식품 공심채(모닝글로리) 효능, 보관법, 손질법, 요리법, 가격 등 안녕하세요! 쓸지식입니다 :) 오늘은 다이어트 식품으로 제격인 채소를 소개해볼까 합니다. 그것은 바로 모닝글로리 라고 불리우는 공심채입니다. 생소하신 분들이 많으시죠? 저와 함께 파헤쳐볼게요! #1. 공심채(모닝글로리)란? 줄기 속이 대나무 처럼 비어있는 메꽃과 잎채소를 말합니다. 물을 좋아하여 수생하기 때문에 줄기가 비게되는데 지금은 주로 뭍에서 가꾸지만 물가에서도 잘 자라는 식물입니다. 중국 남부에서 동남아시아에 분포하는 공심채는 우리나라 남부지방에서 재배하기 시작했습니다. 식감이 좋고 각종 비타민과 칼슘, 식이섬유가 풍부해 다이어트에 효과적인 식품입니다. 줄기가 30~40cm가량 자랐을 때 줄기 밑동을 5~6마디 남기고 수확합니다. 남겨진 5~6마디에서 새순이 재생하여 자라므로 서리 올 때까지 5회.. 2020. 5. 14. 이전 1 다음
