초당옥수수1 초당옥수수 효능, 먹는법, 요리법, 손질법, 보관법, 고르는법, 가격 등 안녕하세요! 쓸지식입니다 :) 오늘은 달기로 유명한 초당옥수수에 대해서 알아볼까 합니다! 지금부터 시작할게요:) #1. 초당옥수수란? 초당옥수수는 식용 풋옥수수 가운데 당도가 가장 높은 옥수수를 말합니다. 씨알이 쭈글쭈굴하고 발아율이 낮은 편이지만 당분의 함량은 단옥수수보다 2~3배 높아 쪄먹기에 좋습니다. 초당옥수수는 너무 달아서 통조림으로 가공되지는 않고 생식용이나 냉동용으로 이용되는데요. 수확한 뒤 곧바로 이용한 느것이 단맛이 높고 신선도도 높습니다. 익혀 먹을 때는 물에 삶지 말고 수증기로 쪄야 단맛이 저하되지 않으며 설탕이나 소금 등의 첨가물을 넣으면 특유의 맛고 향을 잃게되는 특징이 있습니다. #2. 초당옥수수 효능 #2-1. 변비 개선 초당옥수수는 섬유질이 풍부하여 변비개선이 도움을 줍니다... 2020. 6. 8. 이전 1 다음
