칡 보관법1 흙 속의 진주! 칡(갈근) 효능, 가격, 복용법, 부작용, 고르는법, 손질법, 보관법 파헤치기 안녕하세요! 쓸지식입니다 :) 오늘은 흙 속의 진주! 칡(갈근)에 대해서 알아보겠습니다 지금부터 시작할게요! #1. 칡이란? 다년생 식물로 겨울에도 얼어 죽지 않고 대부분의 줄기가 살아남아 흙속에서 증식하는데요. 목질의 줄기가 매년 굵어져서 굵은 줄기를 이루기 때문에 나무로 분류합니다. 생명력이 워낙 강하고 주위 다른 식물들의 양분을 죄다 빨아먹는 탓에 칡덩굴이 우거진 곳은 금방 황폐화됩니다. 때문에 쓰임새가 많은 식물임에도 국내에서는 유해식물로 지정되어 있어요. 칡 제거를 전문으로 하는 직업이 있을 정도입니다. 하지만 조선시대에는 여러가지 효능과 함께 보릿고개를 넘길 수 있는 구황작물로 식용된 소중한 식물입니다. #2. 칡 효능 #2-1. 알코올 중독 및 숙취 해소 중국에서는 600년경부터 칡을 알코올.. 2020. 5. 27. 이전 1 다음
